La mermelada es una sustancia gelatinosa (se puede agregar azúcar y regulador de la acidez) que se elabora triturando y hirviendo la fruta después del pretratamiento.Las mermeladas comunes incluyen las siguientes: mermelada de fresa, mermelada de arándanos, mermelada de manzana, mermelada de piel de naranja, mermelada de kiwi, mermelada de naranja, mermelada de arrayán, mermelada de cereza, mermelada de zanahoria, ketchup,...
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