Equipo de la línea de producción de bebidas de jugo de tomate, proceso de operación del equipo de producción de bebidas de tomate:

(1) Selección de materias primas: se seleccionan como materias primas tomates con madurez adecuada, frescos, de color rojo brillante, sin plagas, de rico sabor y sólidos solubles superiores al 5% o más.

(2) Limpieza: retire el pedículo de la fruta de tomate seleccionada y lávelo con agua limpia para eliminar los sedimentos, las bacterias patógenas y los residuos de pesticidas adheridos.

(3) Trituración: este proceso es importante para la viscosidad del jugo de tomate. Proceso, hay dos métodos de trituración en caliente y trituración en frío. Generalmente, la trituración en caliente se aplica en la producción.Por un lado, el rendimiento del jugo es alto, por otro lado, la pasivación enzimática es rápida, la viscosidad del jugo de tomate es alta, el jugo no es fácil de estratificar, pero las diferentes temperaturas y tiempos de trituración en caliente tienen un gran impacto en la viscosidad de jugo de tomate, y la viscosidad es un factor importante que afecta la estabilidad y el sabor del jugo.

(4) Jugo y filtración: muela los tomates triturados con coloide rápidamente y luego filtre con un paño de prensa para obtener jugo de tomate.

(5) Implementar: mezcle la cantidad adecuada de azúcar granulada, ácido cítrico y estabilizador en una pequeña cantidad de agua destilada caliente para disolver, luego mezcle bien con jugo de tomate y luego use agua destilada a un volumen constante para la concentración adecuada.

(6) Homogeneización: homogeneice el jugo de tomate preparado en el homogeneizador para refinar aún más la pulpa y evitar la precipitación.

(7) Esterilización: el jugo de tomate homogeneizado se pasteurizó y se mantuvo a 85 ℃ durante 8-10 minutos.

(8) Llenado en caliente: llene rápidamente el jugo de tomate esterilizado en la botella de vidrio esterilizada y séllela.

(9) Enfriamiento: coloque la botella de vidrio de jugo de tomate boca abajo en el banco experimental, enfríe durante 8 minutos y luego reduzca rápidamente a temperatura ambiente

Equipo de línea de producción de bebidas de jugo de tomate, equipo de producción de bebidas de tomate

Proceso del equipo de la línea de producción de bebidas de jugo de tomate: materia prima de tomate → aceptación → limpieza → precalentamiento de trituración → exprimido → filtración → mezcla → desgasificación → homogeneización → esterilización → llenado en caliente → vertido → enfriamiento → productos terminados según el tipo:

1. Clarificar y filtrar → mezclar → esterilización instantánea a alta temperatura (clarificar jugo de tomate)

2. Homogeneización, desgasificación → mezcla → esterilización instantánea a alta temperatura (jugo de tomate turbio)

3. Concentración → despliegue → enlatado → esterilización instantánea a alta temperatura (jugo de tomate concentrado)

Equipo de la línea de producción de bebidas de jugo de tomate, el principio del equipo de producción de bebidas de tomate se refiere al jugo de tomate como materia prima principal, el uso de esterilización instantánea a alta temperatura, trituración en caliente, filtración de pulpa y tecnología de clarificación por congelación, después de la composición del ajuste de azúcar y ácido, producción de jugo de tomate, que es más importante para la fruta con pulpa densa. El grado de trituración de la fruta debe ser apropiado, el tamaño del bloque de fruta rota debe ser uniforme, el bloque de fruta es demasiado grande y el rendimiento del jugo es bajo; demasiado pequeño para hacer que la capa exterior de jugo de frutas y verduras se presione rápidamente, formando una piel gruesa, la capa interna de jugo fluye hacia afuera con dificultad, la tasa de jugo se reduce. El grado de fragmentación depende de la variedad de fruta. Para mejorar el jugo rendimiento, la fruta cruda se puede calentar después de romperse para hacer que la proteína en el protoplasma de la célula se solidifique, cambie la semipermeabilidad de la célula y, al mismo tiempo,el tiempo hace que la pulpa se ablande, hidrólisis de pectina, reduzca la viscosidad del jugo, a fin de mejorar el rendimiento del jugo. También favorece la exudación de pigmentos y sustancias de sabor, y puede inhibir la actividad de las enzimas. También se puede agregar pectina a frutas y verduras trituradas para descomponer eficazmente las sustancias de pectina en el tejido de la pulpa por pectinasa, de modo que la viscosidad del jugo de frutas y verduras se reduzca, sea fácil de extraer y filtrar, y se mejore la tasa de producción de jugo.

Cilindro de llenado de la máquina de llenado de bebidas de jugo de tomate: el cilindro de llenado es redondo y el tamaño del cilindro se determina de acuerdo con la salida. Hay una pantalla de nivel de líquido fuera del cilindro. El cilindro está equipado con una bola flotante, que está encerrada con un tubo de metal delgado y un cable conectado con un par eléctrico.Cuando la inducción de nivel de líquido es más baja que el área de inducción de nivel, la bomba de llenado comenzará la alimentación automática de líquido. Después de establecer el nivel de líquido, la bola flotante alcanza la posición correspondiente, se recibe la señal y la bomba de líquido deja de llenar agua.

Máquina de llenado de bebidas de jugo de tomate después de lavar el llenado de la botella a través del módulo de gráfico, la botella se transfiere a la botella, la botella está atascada y el módulo de llenado giratorio del módulo tiene una plataforma prototipo, la bayoneta de la válvula de llenado de la botella pegada hasta un punto, toque la rueda de goma rodando a alto, levantando la botella, la válvula de llenado está abierta, el líquido en el cilindro de CC hacia abajo debido a la gravedad, ahora en la parte inferior del departamento de llenado, continúe haciendo ejercicio, cuando el movimiento a la polea de ranura baja se moverá hacia abajo a la mínimos, la posición de la botella hacia abajo, la válvula de liberación, se completa el llenado.

El cabezal de tapado de bebida de tomate está diseñado para el tipo de torsión de separación magnética, que puede ajustar la torsión de tapas de diferentes tamaños y roscas. El método de ajuste es conveniente y simple, siempre que se pueda ajustar la posición del tornillo de torsión. La característica de esta máquina taponadora es la tapa de agarre. Después de que el interruptor fotoeléctrico detecta la botella, la señal se envía al sistema informático PLC y el dispositivo de tapa inferior coloca la tapa.Después de que la cabeza del tornillo de la tapa agarra la tapa con precisión, la botella se sella.