* Capacidad de procesamiento desde 3 ton/día hasta 1500 ton/día.

* Puede procesar frutas de características similares, como arándanos, moras, frambuesas, fresas y otras bayas.

* Fruta fresca mecanizable y fruta congelada

* Exprimidores con jugo de bolsas de aire, el nitrógeno se puede llenar para protección, anti-oxidación;Tasa de jugo, la calidad del jugo es buena.

* Pasteurización, bien puede mantener el color y el aroma de la fruta original.

* Por hidrólisis enzimática y ultrafiltración, para obtener productos de jugo claros y translúcidos.

* Alto grado de automatización de toda la línea, sin utilizar mucha mano de obra.

* Viene con sistema de limpieza, fácil de limpiar.

Paquete de línea de producción y máquina de procesamiento de arándanos, moras, moras, fresas, frambuesas, arándanos rojos, arándanos: botella de vidrio, botella de plástico PET, lata con cierre hermético, paquete blando aséptico, cartón de ladrillo, cartón con tapa a dos aguas, bolsa aséptica 2L-220L en tambor, paquete de cartón, bolsa de plástico, lata de 70-4500 g.

Máquina de procesamiento de arándanos, moras, moras, fresas, frambuesas, arándanos rojos, arándanos y línea de producción artesanal:

Elija materias primas frescas y maduras y enjuague con agua dos veces.

Índice sensorial:

Fruta de primera clase: grano rojo verde ≤ 5%, fruta podrida ≤ 5%, inclusión ≤ 3%;

Fruta de segunda clase: grano rojo verde ≤ 6%, fruta podrida ≤ 8%, inclusión ≤ 5%.

Índices físicos y químicos: contenido de azúcar ≥ 0,04g/ml, acidez total ≥ 25g/kg, acidez volátil ≤ 3 × 10-4g/ml.

Limpieza: antes de exprimir, el jugo debe limpiarse a fondo y las partes podridas y mohosas deben eliminarse.Debido a que las materias primas a menudo se presionan con la piel, si no se limpian, el polvo y la suciedad se incorporarán al jugo y afectarán la calidad.El caudal óptimo de la boquilla es de 20L/min-23l/min, y la distancia entre la boquilla y la fruta es de 17cm-18cm.

Fractura
Es necesario triturar el jugo antes de exprimirlo para formar el proceso de trituración y prensado para mejorar el rendimiento del jugo de las materias primas.

Jugos
El jugo es extruido por presión mecánica externa.De acuerdo con los requisitos de bioingeniería, enzimólisis y tecnología de jugos, se llevó a cabo el diseño de combinación de equipos y la selección de equipos del sistema de extracción y separación de jugos;y se construyó un almacenamiento en frío para extender el período de extracción de jugo de arándanos silvestres de 30 días sincrónicos con el período de recolección (el período de recolección es julio y agosto de cada año) y de 45 a 60 días hábiles, lo que mejoró significativamente la tasa de utilización del equipo. y beneficios económicos de esta línea de producción de jugo concentrado.

Filtración gruesa
Eliminar las partículas gruesas o partículas en suspensión dispersas en el jugo.El tamaño del orificio del filtro es de aproximadamente 0,5 mm.

enzimólisis
La pectina contenida en el jugo enturbiará el jugo, además, puede proteger otras sustancias y dificultar la clarificación del jugo.La pectinasa se usa para hidrolizar la pectina en el jugo de frutas, de modo que otras sustancias en el jugo pierdan la protección de la pectina y se precipiten juntas para lograr el propósito de la clarificación.Generalmente, la dosificación de la preparación enzimática es del 0,2 % al 0,4 % de la calidad del jugo de fruta, y la temperatura se controla a 50 ℃ durante 3-4 h.

Protección del color, inactivación de enzimas y esterilización
El fruto del arándano silvestre es rico en componentes antioxidantes VC, VE y β-caroteno.Además, también contiene una variedad de antocianinas naturales solubles en agua, que tienen un efecto curativo muy bueno en muchas enfermedades oftálmicas.Por lo tanto, es necesario utilizar tecnología de inactivación de enzimas y protección del color para maximizar la retención de sustancias activas en el proceso de procesamiento.La esterilización es matar los microorganismos para evitar el deterioro, la otra es inactivar la actividad enzimática para evitar la aparición de diversos cambios adversos.Se utilizó esterilización instantánea a ultra alta temperatura.

Concentrarse
De esta forma, se puede acortar el tiempo de concentración y se puede mantener el color y el sabor del jugo.Después de la concentración, algunos de ellos se almacenan y venden como jugo concentrado, y algunos se usan como bebidas nutritivas.