Línea de procesamiento de vino de frutas/equipo de vino de frutas naranjas/máquina de vino de uva/línea de procesamiento de vino de frutas de mango

Introducción detallada

Nuestra empresa puede proporcionar proyectos llave en mano de producción de equipos de procesamiento de vino de frutas de tamaño grande y mediano.Vino de ciruela, vino de fresa, vino de níspero, vino de mora, vino de cereza, vino de litchi, vino de melocotón, vino, vino de nectarina, vino de mango, vino de sandía, vino de longan, vino de 100 frutas aromáticas, vino de durián, vino de caseína, vino de granada, pera vino, vino de pomelo, vino de caqui, sidra, vino de pomelo, vino de tomate, vino de frutas exóticas, vino de naranja, vino de azufaifa, vino de carambola, vino de bala, vino de piña, vino de papaya, vino de plátano, vino de limón, vino de coco, vino de melón, y otra tecnología de procesamiento de vino de frutas de forma gratuita.
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El proceso tecnológico de elaboración de vino de frutas.

Fruta fresca→separación→rotura→eliminación de tallos→pulpa de fruta→separación y extracción→aclaración→jugo claro→fermentación→balde invertido→almacenamiento de licor→filtración→tratamiento frio→mezcla→filtración→y productos terminados

Breve introducción del procesamiento.

1. pretratamiento antes de la fermentación: el pretratamiento incluye la clasificación, trituración, prensado, clarificación del jugo de fruta y mejora del jugo de fruta.Fragmentación: la rotura requiere la ruptura de cada fruto, pero las semillas y los tallos no pueden romperse.De lo contrario, los ésteres del aceite, los glucósidos y algunas sustancias del raspón aumentarán el amargor del vino.La pulpa de la fruta rota separa inmediatamente la pulpa de la fruta del tallo para evitar que la hierba y las sustancias amargas se disuelvan.La trituradora tiene una trituradora de rodillos dobles, una trituradora raspadora de tambor, una trituradora centrífuga, una trituradora de martillo, etc.

2. separación del jugo residual: el jugo que no se presuriza después de romperse se llama jugo de flujo automático, y el jugo después de la presión se llama jugo exprimido.La calidad del jugo artesiano es buena, por lo que es recomendable producir vino de alta calidad por separado.Presione dos veces, presione por primera vez, intente sacar el jugo de la pulpa tanto como sea posible.La calidad es un poco peor.Debe prepararse por separado o combinarse con el jugo de flujo automático.Si el residuo está suelto, agregue agua o no, presione por segunda vez.El jugo se mezcla con un sabor fuerte y de baja calidad.Es apta para vino destilado u otros usos.El equipo es generalmente una prensa de tornillo continuo.

3. clarificación del jugo de frutas: algunas sustancias insolubles en el jugo exprimido producen efectos negativos en la fermentación y aportan un sabor mixto al vino.Además, la estabilidad coloidal del vino elaborado con el jugo clarificado es alta, el efecto sobre el oxígeno no es sensible, el vino es débil, el contenido de hierro es bajo, el aroma es estable y la calidad del licor es refrescante.El método de clarificación se puede utilizar para referirse a la clarificación del jugo de frutas.

Máquina de lavado y soplado de aire

1 Se utiliza para lavar tomate fresco, fresa, mango, etc.
2 Diseño especial de surf y burbujeo para garantizar una limpieza completa y reducir el daño a la fruta también.
3 Adecuado para muchos tipos de frutas o verduras, como tomates, fresas, manzanas, mangos, etc.

Pelado, Despulpado y Refinado Monobloc (Pulper)

1. La unidad puede pelar, despulpar y refinar frutas juntas.
2. La apertura de la pantalla del filtro se puede ajustar (cambiar) según los requisitos del cliente.
3. Tecnología italiana incorporada, material de acero inoxidable de alta calidad en contacto con el material de la fruta.