El mercado de jugos concentrados se está desacelerando y la industria de jugos NFC se está desarrollando rápidamente
La industria de bebidas de China tiene un consumo de casi un billón de yuanes, y el dividendo demográfico determina que el mercado de marcas de jugos de frutas de gama alta también tiene un tamaño de mercado de casi 10 mil millones de yuanes.Según los datos, el consumo de jugo NFC de China solo representa el 2 % de la estructura de consumo de jugo 100 % de fruta, mientras que en la estructura de consumo de EE. UU., el consumo de jugo NFC representa el 60 %.El posicionamiento del jugo NFC en China es crear bebidas de jugo NFC para personas de alto nivel para proporcionar nutrición diaria de frutas y vegetales para los consumidores.NFC se refiere al jugo de fruta fresca exprimido después de la limpieza y luego llenado, empaquetado y vendido directamente después de ser esterilizado por un equipo de precisión.La última tecnología de esterilización de alta gama es: esterilización a ultra alta presión, para evitar la pérdida nutricional causada por la esterilización térmica.
NFC es la abreviatura de "no de concentrado" en inglés, que se llama "jugo reductor no concentrado" en chino.Es un tipo de jugo que se extrae de la fruta fresca después de la limpieza y se puede enlatar directamente después de la esterilización instantánea (sin concentración ni recuperación), lo que conserva completamente el sabor fresco original de la fruta.El jugo NFC se puede dividir en llenado en frío y llenado en caliente.El llenado en frío es más propicio para la conservación de los nutrientes y el sabor del jugo original, mientras que el llenado en caliente es más propicio para la conservación de la puntualidad del jugo de fruta.Hoy en día, la mayor parte del jugo de fruta fresca pura en el mercado es en realidad solo el jugo general concentrado y reducido, que consiste en reducir el jugo concentrado en jugo bebible mezclando agua, azúcar y conservantes.Debido al complejo proceso de concentración y reducción, su frescura y sabor no se pueden comparar con los productos NFC.
¿Cómo distinguir el jugo NFC?Mira el logo de la botella:
Los productos NFC están claramente marcados con el modo de almacenamiento NFC y el período de almacenamiento
Los productos FC son diferentes del etiquetado NFC
Mira la lista de ingredientes en la botella.
La lista de ingredientes de los productos NFC es jugo fresco o jugo crudo más pulpa
La lista de ingredientes de los productos FC es jugo concentrado (pulpa), agua u otros aditivos, conservantes, pigmentos, etc.
NFC es la abreviatura de "no de concentrado" en inglés, que se llama "jugo reductor no concentrado" en chino.Es un tipo de jugo que se exprime de la fruta fresca después de la limpieza y se puede enlatar directamente después de la esterilización instantánea (sin concentración ni recuperación), lo que conserva completamente el sabor fresco original de la fruta.
El jugo NFC se puede dividir en llenado en frío y llenado en caliente.El llenado en frío es más propicio para la conservación de los nutrientes y el sabor del jugo original, mientras que el llenado en caliente es más propicio para la conservación de la puntualidad del jugo de fruta.
Hoy en día, la mayor parte del jugo de fruta fresca pura en el mercado es en realidad solo el jugo general concentrado y reducido, que consiste en reducir el jugo concentrado en jugo bebible mezclando agua, azúcar y conservantes.Debido al complejo proceso de concentración y reducción, su frescura y sabor no se pueden comparar con los productos NFC.
En la actualidad, el jugo NFC producido por JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED se vende principalmente en tres especificaciones: 280ml, 310ML y 850ML para envase ordinario.El precio de venta fuera de línea del jugo NFC es generalmente de 10 a 20 yuanes por botella, que se suministra a los canales de venta de las tiendas de conveniencia;El jugo envasado familiar cuesta alrededor de 45 yuanes por botella y solo vende canales de supermercados boutique, incluidos cinco tipos de jugo mixto y dos tipos de jugo individual.Las formas de empaque incluyen: lata, cartón, botella de vidrio, botella de PET, bolsa de techo o bolsa de ladrillo.
Con el fin de mantenerse al día con el suministro de todas las partes del país, el transporte actual adopta todo el proceso de venta de la cadena de frío.Ahora, en las ciudades dominadas por Beijing, Shanghai y Guangzhou, la tasa de crecimiento del jugo concentrado se ha desacelerado y algunas industrias obviamente han mostrado signos de mejora en el consumo.
Hora de publicación: 24-sep-2020